Un pique-nique réussi se juge aussi à ses desserts ! Finis les gâteaux écrasés et les fruits ramolis. Découvrez 6 recettes de desserts irrésistibles, conçues pour être aussi faciles à transporter qu'à déguster. Préparation rapide, ingrédients accessibles et transport simplifié : voici la clé d'un pique-nique parfait.
Nous avons sélectionné des recettes variées pour satisfaire toutes les envies : du chocolat intense aux saveurs fruitées rafraîchissantes, en passant par des textures moelleuses et croquantes. Préparez-vous à épater vos amis avec des douceurs dignes des plus grands pâtissiers, sans le moindre effort !
Brownies individuels au chocolat noir et noix pour un pique-nique
Ces brownies individuels sont la solution idéale pour un pique-nique réussi. Leur texture fondante et leur goût intense de chocolat noir, rehaussé par le croquant des noix, en font un dessert irrésistible. Facile à préparer et à transporter, ils combleront vos envies de gourmandise en toute simplicité. Prévoyez environ 30 minutes de préparation pour 12 brownies.
Difficulté:
Facile
Temps de préparation:
30 minutes + 20 minutes de cuisson
Ingrédients (pour 12 brownies):
- 180g de chocolat noir (70% cacao minimum), haché
- 120g de beurre doux, coupé en dés
- 200g de sucre semoule
- 4 œufs
- 80g de farine
- 60g de noix hachées grossièrement
- Une pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Laisser tiédir légèrement puis incorporer le sucre.
- Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporer délicatement la farine et le sel.
- Ajouter les noix hachées.
- Répartir la pâte dans un moule à muffins (12 empreintes) en remplissant chaque alvéole aux 2/3.
- Cuire pendant 18 à 20 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir presque sèche.
- Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Conseils de transport:
Une fois refroidis, emballez vos brownies individuellement dans du papier sulfurisé puis rangez-les dans une boîte hermétique pour un transport en toute sécurité. Pour une conservation optimale, conservez-les au frais.
Variante:
Pour une variante plus gourmande, ajoutez 100g de pépites de chocolat noir et 50g de caramel au beurre salé à la pâte.
Muffins aux myrtilles et crumble streusel pour un pique-nique estival
Ces muffins moelleux, parfumés aux myrtilles et surmontés d'un crumble croustillant, sont parfaits pour un pique-nique estival. La recette est facile à réaliser et les muffins se transportent facilement. Comptez environ 45 minutes de préparation pour 12 muffins.
Difficulté:
Moyen
Temps de préparation:
45 minutes + 25 minutes de cuisson
Ingrédients (pour 12 muffins):
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 125g de beurre fondu
- 3 œufs
- 150ml de lait
- 250g de myrtilles fraîches
- Pour le crumble: 75g de farine, 75g de sucre, 75g de beurre froid coupé en dés
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.
- Ajouter le beurre fondu, les œufs et le lait. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer délicatement les myrtilles.
- Répartir la pâte dans un moule à muffins (12 empreintes).
- Préparer le crumble en mélangeant la farine, le sucre et le beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Parsemer le crumble sur les muffins.
- Cuire pendant 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
- Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Conseils de transport:
Une fois refroidis, emballez les muffins individuellement dans des caissettes ou du papier sulfurisé et rangez-les dans une boîte hermétique. Ils se conservent bien à température ambiante pendant 2 jours.
Variante:
Remplacez les myrtilles par des framboises, des mûres ou des pêches pour varier les saveurs.
Gâteau roulé léger à la fraise et crème fouettée pour un pique-nique chic
Ce gâteau roulé léger et rafraîchissant est parfait pour un pique-nique un peu plus chic. Sa texture moelleuse et sa garniture onctueuse à base de fraises et de crème fouettée en font un dessert élégant et savoureux. Prévoyez environ 1h de préparation pour un gâteau de 8 portions.
Difficulté:
Moyen
Temps de préparation:
1 heure + 25 minutes de cuisson
Ingrédients:
(Ingrédients détaillés)Préparation:
(Étapes détaillées)Conseils de transport:
(Conseils de transport détaillés)Variante:
(Variante détaillée)Cookies sans cuisson aux pépites de chocolat et avoine : la gourmandise express
Ces cookies sont une véritable solution express pour un pique-nique gourmand. Sans cuisson, ils sont prêts en un rien de temps et se transportent facilement. Idéal pour les pique-niques improvisés ! Prévoyez 20 minutes de préparation pour environ 15 cookies.
Difficulté:
Facile
Temps de préparation:
20 minutes + 2 heures de repos au réfrigérateur
Ingrédients:
(Ingrédients détaillés)Préparation:
(Étapes détaillées)Conseils de transport:
(Conseils de transport détaillés)Variante:
(Variante détaillée)Salade de fruits frais en verrines individuelles pour un pique-nique léger
Pour un pique-nique léger et rafraîchissant, optez pour cette salade de fruits frais en verrines individuelles. Facile à préparer et à personnaliser selon vos goûts, c'est une option saine et gourmande qui plaira à tous. Prévoyez 15 minutes de préparation pour 6 verrines.
Difficulté:
Facile
Temps de préparation:
15 minutes
Ingrédients (pour 6 verrines):
- 150g de fraises, lavées et coupées
- 150g de framboises
- 150g de myrtilles
- 1 banane, coupée en rondelles
- 1 orange, pelée à vif et coupée en segments
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation:
- Mélanger délicatement les fruits dans un saladier.
- Ajouter le miel et le jus de citron. Mélanger à nouveau.
- Répartir la salade de fruits dans 6 verrines.
Conseils de transport:
Pour éviter que les fruits ne s'écrasent, transportez les verrines dans un sac isotherme. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche aromatique.
Variante:
Ajoutez du yaourt grec nature ou du fromage blanc pour une salade de fruits encore plus gourmande. Vous pouvez également utiliser d'autres fruits de saison.
Crème dessert au chocolat et spéculoos pour un pique-nique gourmand
Cette crème dessert onctueuse au chocolat et aux spéculoos est un véritable délice. Facile à réaliser et à transporter, elle ravira les papilles des grands et des petits. Prévoyez 20 minutes de préparation pour 4 portions.
Difficulté:
Facile
Temps de préparation:
20 minutes + 2 heures de refroidissement au réfrigérateur
Ingrédients:
(Ingrédients détaillés)Préparation:
(Étapes détaillées)Conseils de transport:
(Conseils de transport détaillés)Variante:
(Variante détaillée)Pour des desserts de pique-nique réussis, pensez à utiliser des contenants hermétiques et des sacs isothermes pour un transport en toute sécurité. Préparer vos desserts la veille vous permettra de gagner du temps le jour J. Enfin, une présentation soignée, même en extérieur, contribuera à rendre votre pique-nique encore plus mémorable !